株式会社ゴリップ

【牛カツ-GYUKATSU-を世界に】京都勝牛ブランドの店舗運営責任者を募集します/京都勝牛 アルデ新大阪店

株式会社ゴリップ

【牛カツ-GYUKATSU-を世界に】京都勝牛ブランドの店舗運営責任者を募集します

新しい日本の食文化の伝道師として活躍しませんか

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女性の管理職者もママ業兼務で活躍されています♪

◇京都勝牛とは◇

2014年からスタートした京都勝牛ブランドは、
4年間で70店舗を超えてきました。

その勢いは留まることなく、日本から世界へ。
現在では台湾2店舗・韓国15店舗の出店展開を行っています。

まずはアジア圏、そして世界中に『GYUKATSU』という新しい日本食を広めるべく、
食の伝道師として世界中からのお客様をお迎えしています。

◇入社後イメージ◇

60秒で揚がる・ミディアムレアでの提供にこだわり、
最近では調理講習会も定期開催がスタート。

決して職人出身のメンバーだけが活躍しているわけではありません。

前職はオフィスワークメインの方や、
アルバイト経験のみの方も活躍され、1年以内に店長として活躍されていらっしゃいます。

飲食業界未経験の方は、
基本の調理スキルやホールのオペレーションなどは3ヶ月を目途に、
研修プログラムを基に覚えていってください。

ご経験者の方は、
いち早く京都勝牛のブランドが大切にしているポイントを覚えて頂き、
3ヶ月~1年の間には店長を目指してください。

※詳しくは、採用HPにございます『研修動画/579デイズ』をご覧ください。

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京都勝牛ブランド運営会社:株式会社ゴリップについて

挑戦こそ未来!食を企む革命企業です

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京都勝牛では定期的に調理講習会を行うなど、未経験者の方でも安心してご就業頂ける環境づくりに努めています。

◆経営理念=========
 食文化に新しい風を
 世の中に大きなインパクトを
 人々にパワーを
 ===============

どこへ行っても、安くて美味しいものが食べられる。
それが当たり前になった昨今。
ただ、美味しい食事を提供するだけの時代は終わり、
“新たなる価値”が求められる時代になりました。

我々ゴリップは、
フードビジネスというフィールドで、
世界70億人のお客様をターゲットに
“当たり前”に捉われることなく、
“新たなる価値”を創出し、
業界をリードする存在でありたいと考えています。

たとえば、「飲食店は人がいなければ成立しない」。
そんな“当たり前”すらも疑い、
最新技術にも目を向け、
“新たなる価値”を創出するための投資と常に挑戦する姿勢を
我々は惜しみません。

それが我々ゴリップの使命だと、本気で考えています!

そして、世界中に展開するお店一つ一つが
それぞれの地域に密着したパワースポットを目指していきます。

少しでも
「共感するな」
「もっと話を聞いてみたい」
「ワクワクする!!!」
と思った方はご応募下さい!

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★活躍のフィールドを世界へ★食は世界を超える

まずは店長、そしてその先を目指すあなたへ

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社員の平均年齢は31歳。
新卒社員はここ3年間毎年20名以上の方が新しく入社してくれています。

ゴリップでは、高卒入社の方から、
59歳で入社された人生の大ベテランまで幅広くご活躍されています。

・同期の誰より出世していたい!
・新しい家族のために、今よりも収入を上げたい!
・目の前の人を幸せにする力が欲しい!
・世界で活躍する夢がある!

皆さんそれぞれ夢や目標があると思います。
もし今目標が無い方でも、あせらずやりたい方向へ進んでみてください。

20代で京都勝牛のエリアマネージャーを勤める社員は、
台湾での店舗立ち上げに携わり、
日本での台湾メンバーの研修も担当しました。

私たちが関わる外食産業は
世界を超えていける可能性を秘めています。

もし海外で活躍したい、
外国語を活かしたいなど漠然とした夢がある方も、
私たちと一緒に牛カツ-GYUKATSU-を世界に広める仕事をしてみませんか。

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募集要項詳しく見る元に戻す

職種 飲食店 店長候補
勤務先名 京都勝牛 アルデ新大阪店
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1アルデ新大阪2F
交通手段 JR「新大阪駅」内アルデ新大阪2F
給与 ■東京・神奈川:月給27万円〜
■大阪・兵庫:月給25万5000円〜
■京都:月給24万円〜
■広島・滋賀:月給23万円〜
■福岡:月給22万5000円〜
★上記はあくまで最下限給与です

◎店⻑経験者で月給30万円スタートも!
 前職での経験・給与を考慮の上決定しますので
 面接にてご相談ください!

※固定残業代60h分含む
(東京・神奈川9万3000円、
 大阪・兵庫8万8000円、
 京都8万3000円、
 広島・滋賀8万円、
 福岡7万8000円)
 ※※※超過分別途支給※※※

☆実際の月間残業時間は
 45時間を超えることはありません。

年収例
630万円/月給45万円/ブランドマネージャー(事業部長)/35歳
560万円/月給40万円/エリアマネージャー/28歳 
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/週平均40時間(実働8時間)
※シフト時間は、店舗により多少変動有。
※基本は、7:00~24:00の間でシフト勤務。 
就労期間 長期 
応募資格 ◆学歴・ブランク不問◆
業種・職種未経験者・社会人未経験・第二新卒者・既卒者歓迎!

>>どのような方が活躍しているか
◇素直な方
一番吸収力が高く、成長が早い方の特徴です!

◇向上心のある方
なくても構いませんが、あった方が成長スピードは速いです!

◇課題発見力のある方
数ある問題点の中の課題に気づき、改善に向かおうとする方。
誰かがやってくれるだろう、ではダメです!

◇場を活性化させる方
例えば、洗い場で一番元気な人のことを、
当社では『洗中さん(洗い場の中心で愛を叫ぶ!)』と言います。

多方面から洗い物が運ばれてきて大変なポジションですが、
一番明るく元気な方が担当することで
お店が活性化します! 
雇用形態 正社員 
待遇 ■社会保険完備
■交通費規定支給(上限月5万円)
■従業員持株会
■昇給/随時
■決算賞与(今年、昨年、一昨年連続で実績あり!)
■家族手当『Thanks For Family制度』
☆お子さんがいらっしゃる方には月1万円支給
☆年1回、4連休+3万円のお小遣い支給
※規定有り
■GOLIP COLLEGE(階層別研修)
☆新入社員研修、フォローアップ研修、社⻑塾(合宿)
☆次期店⻑研修、店⻑研修、マネージャー研修、実践型課題解決研修、調理研修、他
■社内懇親会、健康診断、他

《社員旅行のこれまでの実績》
 2018年:沖縄・タイ
 2017年:石垣島・韓国
 2016年:北海道・グアム
 
休日休暇 週休2日制(月8日シフト制)
有給休暇
産休・育休
介護休暇
慶弔休暇 
応募方法 お電話もしくは応募ボタンをクリックして、必要項目をご記入のうえ、応募手続きをお願いします。 
面接地 希望勤務地、
もしくは下記、東京オフィス
(東京都品川区西五反田8-3-6 TK五反田ビル9F)
 最寄り駅:五反田 
応募受付担当者 採用担当 
応募先電話番号 03-5623-2121 
仕事内容<メイン業務> 店長として、店舗運営管理業務を行なっていただきます。 接客はお客様とのコミュニケーションを大事にするスタイル。 調理は、仕込みからお任せします。 管理者として、売上管理・利益管理、人材採用・マネジメントなどにも取り組んでいきます。 ・評価制度に基づいた売上、人件費、原価管理 ・579デイズトレーナー(OJTプログラム) ・一般社員の評価、昇格、昇給(MG業務) ・その他担当店舗の運営業務全般  など ※特にQSCの向上には自ら率先して、背中を見せるマネジメントを期待しています。 入社いただいてからしっかり教えますので、 未経験の方も安心してください。 <店舗オペレーション> 誰でも、同レベルのオペレーションを習得できるよう、 レシピや作り方を動画と画像で確認できる オペレーションの動画配信システムを導入しています。 包丁の使い方、野菜やフルーツのカット手順、 肉の焼き方や焼き加減(色味)を、 スマホで詳細かつ手軽に確認できるため、 社員がアルバイトスタッフに付きっきりで教える必要がなく、 マネジメントに注力できます。 品質も安定しますし、どんどん調理を覚えられるので、 アルバイトも楽しんでいます。 もちろん、入社後のあなたも楽しんで調理を覚えることができるでしょう。

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企業情報詳しく見る元に戻す

企業名 株式会社ゴリップ 
本籍地住所 京都市下京区中堂寺坊城町28-5革命ビル 
代表番号 075-813-5251 
事業内容 【 世の中に革命を起こす事業展開 】
■店舗プロデュース、メディア戦略事業
■飲食店コンサルティング事業
■FC本部
■セントラルキッチン運営
■ベジデジファームの運営
■飲食店経営
・熟成ステーキ専門店『Gottie’sBEEF』
・サムギョプサル専門店『ベジテジや』
・牛カツ専門店『京都 勝牛』
・肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
・肉パブ『 The NICK STOCK』 
会社HP http://www.golip-holdings.com/ 
企業のセールスポイント 多数のブランドを展開しております!!
京都・大阪・兵庫
東京・神奈川・滋賀・広島・福岡などの各店舗 ※希望考慮

◆京都勝牛
・京都 6店舗
先斗町・京都駅前・清水五条坂・河原町・京都ヨドバシ・祇園八坂

・大阪 8店舗
心斎橋駅前・堂島地下街・新大阪・ユニバーサルシティウォーク・梅田・阿倍野・難波他

・兵庫 1店舗
三宮

・東京 18店舗
秋葉原・新宿西口・池袋東口・渋谷・新宿小滝橋通・四谷・晴海・三鷹・原宿・六本木・吉祥寺他

・神奈川 3店舗
横浜ポルタ・ヨドバシ横浜・鎌倉駅西口

・広島 1店舗
広島駅前

・福岡 3店舗
小倉・天神・福岡ヤフオクドーム




◆NICK STOCK
・京都 3店舗
京都リサーチパーク・イオンモールKYOTO・三条

・大阪 1店舗
大阪国際空港

・東京 3店舗
渋谷・調布・東京ドーム

・広島 1店舗
広島駅前

・福岡 2店舗
渡辺通・筑紫通り



◆Gottie’s BEEF
・京都 2店舗
四条木屋町・京都タワー

・大阪 2店舗
淀屋橋・ユニバーサルシティウォーク

・東京 3店舗
池袋・大門・銀座

・滋賀 1店舗
守山


◆ベジテジや
・京都 3店舗
深草・四条烏丸・四条木屋町

・大阪 1店舗
東心斎橋


◆The NICK STOCK
・京都 1店舗
三条河原町


・東京 1店舗
銀座

・神奈川 1店舗
ラゾーナ川崎


◆勝牛-KYOTO GATTEN-
・京都 1店舗
先斗町

▼詳細は下記URLをご覧ください。

■牛カツ専門店『京都 勝牛』
http://kyoto-katsugyu.com/

■肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
http://nick-stock.com/

■熟成ステーキ専門店『Gottie’sBEEF』
http://www.gotties-beef.com/

■サムギョプサル専門店『ベジテジや』
http://vege-teji.com/

■肉パブ『The NICK STOCK』
http://thenickstock.com/

※勤務地は、居住地や希望を考慮し決定します! 
設立 2005年5月
資本金 3,000万円
従業員数 約1500名

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